為確保全縣學校食堂食品安全，蕉嶺縣食品藥品監管局組織開展為期半個的學校食堂食品安全隱患排查專項行動。

9月13日，蕉嶺縣局劉文龍局長帶隊深入該縣蕉嶺中學、潤玉幼兒園、縣實驗幼兒園等多家學校食堂進行食品安全專項檢查工作，全麵掀起此輪專項行動高潮。此次檢查重點針對各學校食堂製度落實情況、衛生環境管理、從業人員健康管理、原料采購索證索票落實情況、餐飲具清洗消毒狀況、食品添加劑使用情況、留樣管理、食品加工操作過程是否規範、餐廚廢棄物處理等方麵可能存在的問題進行認真檢查，細致排查安全隱患，查找出學校食堂食品安全風險點，明確學校食品安全治理重點。檢查中，對個別學校食堂原料儲存不當、環境衛生不達標、餐飲具清洗消毒不徹底等問題，監管執法人員現場出具整改意見，給出具體整改時間表，並明確整改落實責任人，督促整改到位，努力確保廣大師生飲食安全。（蕉嶺縣局供稿）