近日，受外地草魚供應減少影響，本地草魚價格突然上漲。記者走訪市場了解到，當前梅城市場草魚出現供應不足的情況，批發零售受影響銷量大減，不過草魚存量充足的養殖戶卻是盼來了多年難遇的好行情。

外地收購商收購量增加導致漲價

春放冬捕，根據淡水魚的生長規律，春天是市場上魚類供應的淡季。4月，魚苗才放下去不久，各地魚塘達到商品重量的魚存量不多，魚的價格自然在全年是較高的。

不過記者走訪市場了解到，春節前養殖端草魚收購價為5.2元一斤，節後進入傳統淡季，價格維持在5.8元一斤，3月底，收購價在半個月內出現連續上漲，累積漲幅達到1元，平均價格達到6.8元-7元一斤。

市水產協會分析認為，受湖南、湖北幾大養殖區養殖標準的提高，適宜於網箱養殖的草魚在一些區域被迫禁養，導致草魚及其他一些淡水產品供應不足，因而價格上漲。外地收購商收購量增加，本地草魚價格突然上漲。

市場供應不足批發商銷量大降

此次草魚突發漲價，受益的是商品存量較多的養殖戶，而產業下遊如批發、零售商都受到較大影響。

記者走訪梅城兩個菜市場發現，部分魚攤在下午的時候早早收攤，甚至大門緊鎖。饒記魚檔的老板表示，現在草魚的零售價格是9元，切好的肉圈則10元一斤。目前雖然草魚漲價，鰱魚零售價格僅為4-5元一斤，但由於肉質較差，市民還是不願意拿它去替代草魚，因此草魚漲價目前對其他淡水魚的銷售及價格並沒有影響。

主要供應各大菜市場的活魚檔的晨豐水產負責人王誌君表示：“此前高峰期的批發量每天能達到3-4千斤，近期才1千多斤，少則隻有幾百斤。”據統計，梅州城區每日的淡水魚需求量為3萬斤左右，目前受供應不足影響數量有所下滑。

草魚養殖持續3年低利潤

長期以來，梅州的淡水魚資源豐富，養殖技術維持在全國前列，每年的產能可達到10萬噸，除了滿足自身市場的供應外，還有接近7成可以外銷。養殖種類以四大家魚為主，其中草魚占6、7成。

不過，記者從業內人士處了解到，近三年來，受飼料成本持續較高的態勢影響，淡水魚養殖盈利能力差，養殖戶的投苗率也低。“成本高的同時，草魚的價格一直走低，平穩波動，最低的時候到過4.3元一斤，即將突破草魚的養殖成本價。”梅州市水產協會副會長鍾健輝表示。由於利潤率低，養殖風險大，近三年我市養殖戶的投苗率大大降低，全市淡水魚產量較高峰期相比約下降五成以上。業內人士表示，上一次出現此類高價行情還是在2008年。

鍾健輝認為，目前這種高價不會持續很長的時間。外地會慢慢通過增加投苗率、尋找合適的新的養殖基地來填補供應量，預計在2年內就能夠實現供求平衡。而近期，魚飼料價格有所下降，本地的養殖戶投苗率也會提高，就現有的魚苗存量，40天後可以較好地對接本地現有的需求。