昨日上午，五華縣市場監督管理局聯合梅州日報社開展餐飲環節“查餐廳”專項監管行動，加強餐飲食品安全監管，守護“舌尖上的安全”。此次活動通過“掌上梅州”客戶端進行實時直播，公開監督檢查全過程。

　　活動根據“雙隨機一公開”原則，抽取了孵化園超順餐廳和五華國際大酒店為檢查對象，並邀請五華縣人民檢察院與執法人員一同開展實地監督檢查。活動中，執法人員突擊來到兩家餐飲單位的存儲間、操作區、就餐區等重點區域，詳細檢查經營資質、後廚衛生、加工操作規範、疫情防控措施、原材料索證索票、從業人員健康管理等情況。從檢查結果看，受檢酒店能夠按照食品衛生要求做好各項工作，但仍存在分區不明確、員工每日晨檢工作不嚴謹、食物儲存和標簽標識不規範等問題，對此，執法人員當場提出整改要求，並將做定期回訪。

　　五華縣市場監督管理局相關負責人表示，該局將一如既往，結合市民關注的食品安全熱點，加強對轄區內餐飲單位的巡查監管，指導督促餐飲單位加強自身食品安全管理，切實保障廣大市民的飲食安全。（記者劉巧）