昨日下午，市委常委、副市長陳金鑾率隊到梅江區開展食品安全“兩個責任”包保督導工作。

　　陳金鑾一行先後到嘉應學院、市直屬機關幼兒園，深入學校食堂、食品加工間、倉庫等場所，認真檢查學校食堂監管信息公示、明廚亮灶運行、食堂環境衛生等情況，重點察看食堂操作間、烹飪間、儲物間等重點區域，詳細了解食材溯源和“日管控、周排查、月調度”工作機製落實情況。

　　陳金鑾指出，食品安全關係人民群眾身體健康和生命安全，關係經濟發展和社會穩定。學校、屬地、行業監管部門要進一步提高思想認識，深入學習貫徹習近平總書記關於食品安全的重要指示精神，從嚴從實抓好校園食品安全工作。要堅持以人民為中心的發展思想，以“時時放心不下”的責任感，繃緊食品安全這根弦，全麵落實“四個最嚴”要求，加快推進食品安全“兩個責任”落地落實，建立食品安全主體責任長效機製，築牢食品安全防線。各有關部門要強化責任意識，嚴格落實食品安全屬地管理責任，加強對食品生產經營主體的監管和指導，督促問題整改，不斷提高食品安全保障水平。各企業要健全責任體係，完善風險防控機製，強化食品加工製作全過程、全流程、全鏈條監管，杜絕食品安全隱患。（記者 吳海清）