日前，蕉嶺縣市場監督管理局聯合梅州日報社開展餐飲環節“查餐廳”專項監管行動，邀請社會各界代表人士實地監督檢查，進一步加強餐飲環節食品安全監管，守護“舌尖上的安全”。活動通過“掌上梅州”客戶端，以直播的形式公開監督檢查過程。

　　活動期間，主辦方根據“雙隨機一公開”原則抽取檢查對象和執法人員，聚焦客流量較大的“網紅”奶茶店等餐飲服務單位，進行實地檢查。活動中，執法人員突擊檢查了檢查對象的操作台、後廚、倉庫等重點區域，詳細檢查餐飲服務提供者的食品安全主體責任和管理製度落實情況，餐飲加工操作規範和原材料采購貯存、索證索票等。對檢查中發現的問題，執法人員當場要求整改。

　　據了解，今年以來，蕉嶺縣市場監督管理局結合疫情防控相關要求，持續加大對“網紅”訂餐線下實體店等餐飲服務單位的檢查力度，約談了一批網絡經營平台和餐飲單位，有效規範網絡餐飲服務經營行為，切實守護好群眾“舌尖上的安全”。主辦方相關負責人表示，下來，將繼續深入開展“我為群眾辦實事”實踐活動，進一步延伸監管觸角，常態化開展“查餐廳”活動，聚焦群眾關注度高的“網紅餐廳”等餐飲服務單位，深入跟蹤食品安全問題。 （記者丘瓊）