近日，梅縣區開展餐飲環節“查餐廳”專項監管行動，邀請社會各界代表人士實地監督檢查，進一步加強餐飲環節食品安全“陽光”監管。

　　此次活動由梅縣區市場監督管理局聯合梅州日報社舉辦，監督檢查過程通過“掌上梅州”手機客戶端直播的形式全程公開，將媒體鏡頭深入到“閑人免進”的餐飲店後廚，讓市民了解餐飲服務領域食品安全監管檢查情況，吸引了眾多網友在線觀看。

　　活動開始前，梅縣區市場監管局工作人員通過雙隨機抽查平台隨機抽取檢查對象和執法人員，位於梅縣區人民南路美食街的印象好友酒樓和金苑酒家成為此次檢查對象。活動中，執法人員突擊檢查了上述酒樓（酒家）的大廳、廚房、倉庫等重點區域，詳細查看相關證照、食品原料采購製作及儲存、廚房衛生環境、索證索票等食品安全工作落實情況。從檢查情況看，經營者能夠按照食品衛生要求做好各項工作，但存在個別後廚從業人員沒有戴帽子、冷櫃凍品儲存盒未加蓋等問題。執法人員現場開出監督意見書，並責令限期整改。

　　梅縣區市場監管局相關負責人表示，接下來，該局將持續開展餐飲環節“查餐廳”監管行動，結合“我為群眾辦實事”實踐活動，不斷創新執法方式，督促餐飲服務單位自覺履行食品安全主體責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（見習記者何梓瑜）