梅龍高鐵的開通，拉近了梅州與粵港澳大灣區的時空距離，也帶動了今年國慶長假人流的增長。假期臨近尾聲，回梅過節的遊子、來梅旅遊的遊客陸續返程，讓獨具客家特色的鹽焗食品、客家娘酒、嘉應茶、客家小吃、客家傳統糕點等“等路”更受青睞，線上線下銷售都“走俏”。

　　人流增長帶動特產消費

　　“今年梅龍高鐵開通了，加上嘉應古城改造開放，帶來火爆的人氣和濃濃的煙火氣，也帶動了我們客家鹽焗雞、客家捶丸等客家特產的銷售量，同比增長約5%。”尚記食品總經理鄧利芳表示。

　　一家人糍粑店負責人張維財也深有感觸，今年國慶假期回梅過節、來梅旅遊的人明顯增加。店裏員工從平時的五六個人增加到十多個人，到了晚上都忙不過來。店裏主要銷售糍粑、黃粄、豆腐花等客家特產，國慶假期銷量可觀。現在假期快結束了，不少市民遊客特地來買黃粄等特產帶出去珠三角城市給親朋好友嚐嚐。

　　昨日，在“老字號”油羅後廠特產店，前來購買客家傳統糕點的市民遊客絡繹不絕。“我們經營小吃已經幾十年的時間了，店裏大約有幾十種小吃。今年國慶假期人流旺，像豬腸糕、雞仔餅和芋圓等客家油炸傳統食品都很受歡迎。整體來說，店裏銷售額大約是平時的兩三倍。”油羅後廠負責人謝迅說。

　　線上線下助特產“出圈”

　　電商達人直播帶貨、農特產品“觸網”、網紅達人探店……除了傳統現場銷售的形式外，客家特產也通過線上網絡平台的形式宣傳推介，進一步拓寬銷路。今年國慶假期，梅州客家特產線上線下銷售兩旺。

　　在位於梅江區三角鎮的世代客家莊園，淩航正和同事們一邊現場製作鹽焗雞、糯米蛋等客家小吃，一邊直播銷售。“我們生產古法鹽焗雞、豬肉幹、糯米蛋等產品，主要在抖音和微信上銷售。”淩航說，國慶假期銷量比平時多一倍左右，特別是假期臨近尾聲，不少市民遊客都會買一些帶回去。

　　同是以銷售客家特產的企業，“梅一客”也在國慶假期迎來銷售高峰。“我們客家特產如柚子、鹽焗雞、鴿子、‘逗樂大叔’豆幹等，國慶都賣得很好，銷量比平時翻了3倍左右。”廣東梅一客農業科技有限責任公司總經理張雪蓮說，他們除了在“梅一客”門店、“興寧故裏”客家美食人文綜合體銷售，還在線上銷售，既方便市民遊客，也拓寬了銷售渠道、增加了營業收入。

　　“梅龍高鐵開通了，不用兩個小時就能從深圳回到梅州，今年我們就帶孩子回來過國慶。現在準備返程，特意在網上下單買了些鹽焗食品、娘酒等客家特產帶回去跟朋友分享。”在深圳工作的周偉說道。（記者 王玉婷）