梅州憑借得天獨厚的地理氣候條件和世代耕耘，獲得了“中國金柚之鄉”“中國蜜柚之鄉”“廣東臍橙之鄉”的美譽。近年來，梅州又通過科技助農、品牌振興等方式，力破行業瓶頸敢為行業之先，建設了三個柑桔類省級現代農業產業園，成為鄉村振興、農業振興的動力引擎。

在中國柑桔學會2019年學術年會暨梅州柚產業發展工作推進會在我市召開之際，記者走進我市柑桔類現代農業產業園區，探訪標準化種植臍橙育苗大棚、無損檢測柚果分揀設備、全機械化的加工生產線等新技術新亮點給這個行業帶來的巨大變革。

規範種植標準

做強做大產業

2015年前後，江西廣東一帶柑橘黃龍病肆虐，大量農戶砍除柑桔、臍橙等果林，幾乎中斷了這個行業的發展。平遠縣臍橙產業園通過采取培育無病毒種苗、嚴格做好柑橘木虱防控、應用水肥一體化等措施，有效遏製了柑橘黃龍病的蔓延，重新恢複了果農對臍橙產業發展的信心。

“我們在大柘鎮鳳池村建成50畝臍橙脫毒苗木繁育基地，培育有20萬株臍橙脫毒苗，可滿足全縣發展臍橙種植需求；並在園區建立了10個標準化種植基地，目的是為了規範種植標準。”平遠縣農業農村局相關負責人張文萍告訴記者。如今，“平遠臍橙”發揮地理標誌保護產品效應和規範使用區域品牌，統一印製“平遠臍橙”地標溯源二維碼貼片，做到“一企一碼”，待臍橙上市時使用，以保障產品質量和確保產品的真實唯一性。

而在梅縣區，作為主要農作物的柚子，一直受累於種植標準化難題。為此，梅縣區金柚產業園加快了在這方麵的探索。去年，產業園區就引進了中化農業，設立了MAP服務中心，采用“公司+基地（果農）+保價銷售”模式，從冬季柚園管理開始到采收，因園施策，技術人員根據長勢及病蟲害發生情況提出解決方案，同時記錄生產檔案，進行品質溯源的方法，為標準化管理提供了更細化科學的運作版本。“我們堅持‘政府主導、部門聯動、企業主體、市場運作、農民受益、共享發展’的原則，力爭通過3年時間，把金柚產業園建設成為集‘生態美、農民富、業態多、產值高、帶動強’的現代農業產業園，做強做大梅州柚產業。”梅縣區相關負責人表示。

引進先進設備

提質增效明顯

眼下正是蜜柚豐收季，在梅縣區金柚產業園內，記者看到柚果糖度無損檢測分選機正在對柚子進行清洗、保鮮、分級，工人們正忙著打包，一輛輛滿載柚子的貨車駛出園區。“我們今年引進4.0無損測糖、光電測皮技術對柚子進行檢測，大大提高了分揀效率。”廣東十記果業有限公司總經理黃德仙介紹道。將光學無損測糖技術帶到“厚皮”的柚子領域，無疑將帶來流通鏈條的顛覆性變革。黃德仙表示：“根據內在含糖量及外在品相對柚子進行階梯式分級，以質定價，倒逼農戶提高種植標準，形成更有序的市場機製。”

而在大埔蜜柚公園的2000畝果園示範基地內，一個正在建立的智慧果園信息平台同樣為行業內的人所期待。平台將采用物聯網技術實時監測果園基地情況，通過感應器把土壤水分、溫度、濕度以及肥力等各方麵的數據進行係統收集，再結合日常的農事記錄，達到電腦即時操作，形成果園的溯源管理係統。“目前智慧果園平台還處於初步建設階段，成熟後將在整個果園內推廣建設。這就跟給蜜柚全產業鏈生產裝載了一套智慧‘引擎’一樣，可以自助監測、自助市場分析與定價、分配物流等環節，提高果園管理水平，保證蜜柚品質。”廣東順興種養股份有限公司負責人鄧展華告訴記者。

延長產業鏈條

加速農業轉型

幾年前，梅州柑桔產業的加工鏈條上還是空白狀態。為補齊短板，避免受短暫的鮮果上市期掣肘，為行業提升動力，為果農增加效益，梅州碼足力氣發展柑桔深加工產業。在平遠縣臍橙產業園核心區，牽頭實施主體梅州市飛龍果業有限公司的臍橙鮮榨橙汁生產線和水果品質無損檢測分級生產線已建成投產。“我們專門成立了一個研發團隊，主要研發關於臍橙深加工這一塊，發展臍橙類衍生產品，以此延長產業鏈。目前我們有生產香精油和鮮榨橙汁，未來考慮利用果汁加工發酵成D-檸檬烯，利用橙子皮做成陳皮用於醫藥方麵，甚至將加工後剩下的殘渣製成飼料，做到真正的‘吃幹榨盡’。”飛龍果業有限公司董事長陳俊平說道。

而在大埔縣蜜柚產業園，則實現了全果加工、“吃幹榨盡”生產休閑食品類、精油類等產品。“大埔目前有蜜柚初加工工廠27家，年加工能力達15萬多噸。光一個蜜柚就能研發出蜜柚鮮果、蜜柚啤酒、蜜柚果幹果脯、蜜柚護膚品、蜜柚提煉香精等數十種產品，其附加值不斷提升。”大埔縣農業農村局副局長郭紹輝介紹道。（本報記者 吳麗伶 楊敏 ）