穗瑞農林油茶生產車間裏，工人正在查看剝皮後的油茶籽質量。（連誌城　攝）

　　初冬時節，大埔縣高低起伏的丘陵綠意盎然。鬱鬱蔥蔥的山坡上，一株株油茶樹長勢良好，飽滿的油茶果掛滿枝頭。

　　近年來，大埔縣因地製宜擴大油茶種植規模，通過加快油茶低產林改造步伐，引進和培育油茶優良品種，鼓勵茶油精深加工等舉措，讓一株株油茶樹綠了山頭、富了百姓，“綠水青山就是金山銀山”的美麗圖景徐徐鋪展。

　　龍頭帶動

　　做活油茶產業

　　近日，記者走進大埔縣西河鎮橫溪村穗瑞農林油茶基地，隻見漫山遍野的油茶樹鬱鬱蔥蔥，隨著山勢蜿蜒鋪展。油茶樹上，一顆顆紅豔飽滿的油茶果掛滿枝頭，工人們在油茶樹間穿梭忙碌，臉上流露出豐收的喜悅。“今年是個豐收年，預計采收鮮果130多萬斤。”廣東穗瑞農林發展有限公司總經理黃宜秋介紹。

　　大埔縣位於粵東北地區，地理條件和氣候條件適合油茶生長，是梅州市油茶重點發展地區。2012年，黃宜秋將目光投向大埔這片綠色土地，決定回家鄉種植油茶。他先後投入資金，把茶陽、西河、三河等鎮的荒山平整出來，種上了油茶樹。

　　有了龍頭企業的帶動，村民便有了信心，以前荒廢的油茶山也逐漸被管理起來。近年來，黃宜秋開荒種植油茶近萬畝，通過“企業+基地+農戶”的形式，輻射帶動當地1700多戶農戶種植油茶，小小油茶果已成為當地農戶致富的“金果果”。

　　產銷兩旺的油茶產業，既保護了綠水青山，又造福了一方百姓。“我家種了10多畝油茶，不僅企業每年會保價收購，還有技術員上門服務，給我們作種植技術和管理培訓。”橫溪村村民張建河告訴記者，現在他還在油茶基地務工，不僅可以就近照顧家人，一年下來還能增收3萬多元。

　　大埔良好的富硒資源是油茶產業發展的優勢。近年來，為壯大油茶產業，拓寬茶油銷路，帶動擴大整個產業規模，大埔縣大力實施低產低效林改造工程，通過提升油茶種植技術，引進優質名種，利用高校科研單位的技術指導，提高油茶種植產量。截至目前，全縣種植油茶麵積1.2萬畝，有油茶種植企業12家，發展種植油茶林地15個。

　　深耕精作

　　延伸產業鏈條

　　剝皮、烘幹、榨油、封裝……在大埔縣城工業小區的穗瑞農林油茶生產車間，機聲隆隆，茶油飄香，工人們正忙著生產茶油。

　　“油茶果全身都是寶，通過精深加工，可提升產品40%左右的附加值。”在黃宜秋看來，油茶市場潛力巨大，延長產業鏈是油茶產業發展的必經之路。依托豐富的油茶林資源，穗瑞農林不斷延長產業鏈，逐漸形成了集油茶種植、加工、銷售於一體的經營模式，先後獲評國家林業重點龍頭企業、廣東省重點龍頭企業等。

　　穗瑞農林聚焦生產鏈，投資6000多萬元在大埔縣城工業小區打造了集廠房、倉庫、辦公樓、研發大樓於一體的精深加工基地，並於今年正式投產。“新的生產線具備先進的油茶製備工藝，除了壓榨油茶果外，還可以挖掘油茶殼的經濟價值，提升產品附加值，拓展油茶加工產業鏈。”黃宜秋介紹，目前該公司已開發出食用茶油產品及茶籽油保健食品、高端日用品、生物有機肥等係列產品。

　　發展油茶產業，要突出品牌建設。經過多年努力，穗瑞農林創立了“佰佳惠”“韓江源”“卓粵禦品”“茶山仙子”等國內知名山茶籽油品牌。2021年5月，穗瑞農林成為梅州市首家通過深圳“圳品”認證的企業，為今後油茶產品走出國門奠定基礎。此外，該公司產品先後獲第十四屆中國義烏國際森林產品博覽會金獎、中國（邵陽）油茶互聯網博覽會“最具文化影響力獎”等。

　　“接下來，我們將繼續推廣聯農帶農合作模式，輻射帶動更多農戶增收致富。同時深化與科研院校等的合作，持續優化茶油加工工藝，提升出油率，提高茶油品質。”談及未來，黃宜秋信心滿滿。（記者 洪國棟 特約記者 羅文燕 劉文烽）