將白蘿卜去皮洗淨切成絲，胡蘿卜洗淨切絲；把五花肉切丁，香菇切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出裝碗，放入白蘿卜絲、胡蘿卜絲、胡椒粉、精鹽、雞精、白糖拌勻；製成丸子裝盤，上鍋蒸熟即可。