當前位置:首頁 > 亚博ap  > 旅遊梅州 > 特色美食
味酵粄
來源:梅州旅遊網  時間:2020-01-17 11:10:20  瀏覽:-
字號:

  3-13060Q11S1616.jpg

  把大米磨成漿後拌適量土堿水,再用開水衝漿,盛於小碗蒸熟即可。碗麵四周膨脹,中間凹成窩狀,沾甜醬油(紅味)佐食,故名味酵粄。也可切片油煎,味道鹹香。或切塊下鍋,加配蔥、蒜、肉粒、胡椒粉進行烹炒,鮮香韌滑,深受海內外賓客歡迎