每年的正月初三，大埔大東有著400年曆史的花萼樓都要舉行隆重盛大的祈福儀式，以祝福全村村民在新的一年風調雨順、五穀豐登、安樂祥和、幸福健康。

幾年前的年初三，我約了幾位影友去見識這一盛大的儀式。早上六點半從梅城出發，上午九點趕到花萼樓。這時，村民抬著觀音佛像遊行隊伍已經出發，正走街穿戶為每家送祝福。十時許，在大夥的擁下，觀音佛像被重新抬回花萼樓，全村人也聚集到花萼樓內。

花萼樓共三層。站在第三層往下看，圓樓內分兩行擺上十餘張八仙桌，桌麵排放著家家戶戶敬奉的齋果。儀式開始，在長輩司儀的唱喝聲中，幾位穿著古裝的長者在觀音佛像前斟茶敬酒，焚香點燭，叩首跪拜行大禮，以表示虔誠之心，祈求全村平安，家宅安康。整個儀式莊重而神秘。村民也紛紛舉香，向觀音佛像行禮。最後，鼓樂齊鳴，鞭炮齊放，彩旗繞行，將祈福氣氛推向高潮。

那天，照例去了不少影友，還有來自珠三角、福建、江西等地的客人。我們還遇到了來自台灣客家電視台的新聞界人士（倒數第2P就是他們與采訪對象合影），正在作現場報道。看來，花萼樓祈福已經為海內外華人華僑所關注。