（以上圖片來源：梅州日報）

　　我幾乎每個周末都回百侯老家去，以前，小侄子還“留守”在老家讀小學時，我回到家與老父親一起喝幾杯茶，聊聊天後，就會帶上小侄子出戶外去遊覽古屋民居和山水田園。那些日子總是令人懷念，而且懷念起來，心頭似乎彌漫著一種淡淡的味道，這是古屋青磚黛瓦、古巷深深的味道，這是雕梁畫棟精妙絕倫、屋脊雕色天空的味道，這是大屋門樓屋名顯赫、梁柱名對精致的味道，這是流水清清、陌上花開的味道……究竟是什麼樣的味道呢？我無法用一兩句話表述清楚，姑且稱為百侯味道。

　　其實，作為在古老祠堂屋裏長大的百侯人，我對百侯鄉村是非常熟悉的。回想童年時與小夥伴們，常常在深深古巷穿梭追逐，並不知道這些磚牆屋巷的久遠；常常走家過戶地在鄰屋間捉迷藏玩耍，並不知道這些鄰屋的氣派；常常穿著褲衩下河逐浪遊泳，並不知道把百侯分為侯南、侯北的梅潭河水的甘甜；常常爬上山頭采摘野果，並不知道山水的靈秀；常常赤足行走在田埂上，並不知道陌上花開的醉人……現在想來，童年時印記在頭腦裏的百侯家鄉的一草一木、一磚一瓦，醞釀著美麗的山水田園圖景，散發著迷人的曆史文化氣息。

　　百侯作為“中國曆史文化名鎮”，是名副其實的。百侯鎮自古崇文重教，明清科舉時代有進士舉人139人，占全縣開科考取進士舉人總數的40%。在清末民初，百侯鄉村各房姓均有學堂、私塾和書院。我家住百侯侯南村的一間祠堂大屋，侯南村是百侯文化的核心區域。在侯南村信步行走，可看到一座座古樸威嚴風格各異的民居古建築。百侯鎮共有120多座保存完好的明清時期古民居建築，是迄今為止國內發現官廳式古民居最多的地方。鄰屋間，巷巷相通，有“三十六巷，巷巷都一樣”之稱。每一座官廳古屋，都有文辭勁麗的屋名和對聯。走在鵝卵石鋪築的古巷裏，你肯定會暗暗驚歎：這曾是文翰薈萃之地啊！清初以來，侯南村科舉興盛，全村先後考取進士17人，其中翰林3人，另有舉人110人，侯南村被稱為“進士村”。侯南村的通議大夫第是百侯鎮的一座代表性的官廳式古屋，有“一腹三翰院”之稱。該屋主人楊纘緒與其弟楊黼時、楊演時，在清康熙、雍正、乾隆年間，先後考取了進士，而且都成為翰林院大學士。楊纘緒的父親楊之徐，亦是進士。楊之徐與楊纘緒父子皆寫有“侯山十二景”詩，膾炙人口，傳誦至今，婦孺皆知。楊之徐與楊纘緒父子，飽讀詩書而“黼黻河漢，藻飾川嶽”，塑造了整個村莊的文化形象。通過楊之徐與楊纘緒父子的提煉、黼黻和藻飾，打造出十二個著名的人文勝景。侯山自然風光，借楊之徐與楊纘緒父子詩篇，得以增輝，得以黼黻。百侯鄉村楊纘緒父子“侯山十二景”詩中的“馬寺晨鍾”“古榕蔭夏”“西岩朝翠”“東廓晚霞”“平疇犁雨”等景點，承載著客家曆史文化的淵源和演化，承載著明清文風鼎盛和科甲顯赫，成為百侯小山村獨特的地域性文化的重要組成部分。

　　帶著心中的山水田園圖景，帶著迷人的曆史文化氣息，我與小侄子一塊遊玩，複習功課式地回味。通過回味，提煉出百侯味道來。我想，在客家先人未到百侯前，百侯的山水幾乎沒什麼文化氣息的。山，除了山，還是山，幹幹淨淨的無思無想；水，除了水，還是水，清清白白的無文無化。後來，隨著客家的千年步步遷徙，百侯廓嶺山屏護下的梅潭河兩岸得以開基，並鋪上了厚厚的曆史文化堆積層。百侯人重遊故園山水也好，外地遊客慕名而來也罷，都會刻意追尋那曾經無比顯赫的客家耕讀文化的曆史印記，這種追尋是一種高層次的精神享受，這種印記是一種高境界的光輝燦爛。（邱漢章/文 餘誌剛/圖）