“坪山級級千百丘，遍地梯田眼盡收。”位於大埔縣大東鎮坪山村的“千畝梯田”距縣城湖寮約40公裏，該處風光秀美、生態怡人，共含1000餘畝呈“階梯狀”密集排列的農田，少則數十級，多逾數百級，整體沿山巔逐級而下至山腳，“波瀾”壯闊、綿延起伏，段落層次感明顯，極富流暢之勢，頗為引人注目。

　　“千畝梯田”雖道外觀原始，卻阡陌交叉，猶如鋼琴之鍵盤般錯落有致，最令人歎為觀止的是：如此眾多的水田上長滿高大結實、枝繁花茂的油菜花！三月，正值油菜花盛開旺季，今年的油菜花盛放之狀更超往年。隨著天氣持續轉暖，千畝油菜花競相綻放，成片的油菜花將整個村落都抹上了燦爛的金黃色澤，葉綠花黃，蜂舞蝶翔，滿山遍野的原生態美景，引得八方遊人競相前往。淅淅瀝瀝的小雨阻擋不住人們前來欣賞油菜花的決心：不少遊客從廣州、珠海、潮汕等地紛紛趕來，諸多前來欣賞油菜花的旅遊車輛將崎嶇狹小的鄉道都擠滿了。慕名而至的遊人無不被四處彌漫的濃鬱香味、滿目金黃的秀麗美景吸引流連，大家在花叢中攝影拍照，放飛心情，在花海中盡情享受沁人心脾的春之氣息，體驗人與自然融為一體的“非一般”感覺，是那麼地陶然忘我而又沉醉怡情。（昆之子）