（圖片來源：梅州日報）

　　日前，我與友人驅車來到“中國美麗休閑鄉村”“全國鄉村旅遊重點村”——平遠縣泗水鎮的梅佘村，感受金秋的梅佘。

　　村道兩邊禾黃稻熟，金風送爽；“修舊如舊”的農舍美麗而親切，給人一種幼時在家鄉的感覺。忽見不遠處圍了一大群人，擠進去一看，原來是遊客們正圍著一農家檔主搶購糍粑。我擠進去買到了最後一盒，幾人即刻將它分享完畢。還真別笑話我們，這糍粑呀，首先需選取優質的糯米，而且還須現蒸、現打、趁熱吃，口感才最好。它是我們梅州地區客家人歡度節慶或招待親友的傳統美食。而今，適應市場的發展要求，糍粑便成了觀光旅遊的客人們舌尖上的一道特色美味。

　　當我們沿村道行至半山腰時，見有一座木質結構的觀景台，從這兒基本上可看到全村概貌：依山勢梯次修建的房屋、梯田，層層疊疊、錯落有致。在這裏，不會受到城市的喧囂幹擾，光是看著就覺得非常愜意，真令人羨慕。觀景台近處的一大片熟透了的稻子，金燦燦的，在微風中搖擺著身姿，漂亮養眼。居住在觀景台邊的劉伯，年過古稀而身體硬朗。在劉伯家的院子裏，晾曬著一批涼粉，那是當地的特產，用來做粉條、粉粄或在烹飪菜肴時打芡是上好的原材料，親友隨即買了幾袋。劉伯還帶我們參觀了他的涼粉生產線，“這是打漿機、這是沉澱池……”“過去加工涼粉都是以陶質擂砵手工擦搓，效率低、人辛苦。近年村裏各方麵建設好了，外地人、城裏人來旅遊的多了，買涼粉的人也多了，而今村裏好些人都改為以半機械化加工涼粉啦”。

　　下山時，我們改行沿山穀順勢修建的石砌小道，別具一番韻味。一路流水歡歌，瓜果滿眼，鳥語花香。令我們時不時停下腳步來聆聽、觀賞，並頻頻按動照相機快門。金秋梅佘，新農村的風貌讓我們心裏都有點小激動！(劉國浩 圖/文)