蕉嶺縣徐溪鄉黃坑村特產的黃坑綠茶，成茶條索緊細，色澤銀灰顯霜，湯色清綠，香氣醇濃，滋味某醇爽滑。據清康熙元年出版《鎮平縣誌》記載，該村於1662年開始種茶，後經不斷改進製茶工藝，成為有其傳統的、香醇甘滑的黃坑茶。

綠茶是眾多飲料之中的佳品，它不僅方便、經濟、衛生，還能吸收排泄放射性元素，補充人體所需要的營養，收到延年益壽的奇效。