市農業農村局：一般有機農產品、綠色食品，因為對所用的農藥以及使用方法都有嚴格的規定，農藥殘留相對較小，超標的情況少，相對比較安全。小麥、水稻和玉米等糧食作物，由於生長期長，儲存期也長，大部分農藥殘留會降解掉，而且經過加工和烹調，殘留會進一步去除和降解。蔬菜和水果由於大部分是鮮食的，農藥殘留降解少，因此國家對蔬菜和水果使用的農藥管理較嚴，除禁止使用高毒農藥外，對允許使用的農藥嚴格規定使用技術和安全間隔期。對於一些連續采收的鮮食蔬菜和水果，殘留風險可能相對大一些。農產品都有農藥殘留，符合農藥殘留標準的農產品是安全的，因此也不必談藥色變。